炒货机的使用与保养

炒货机用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等几十种炒货食品，一机多用，具有绿色环保、保温节能、方便快捷、省工省时、出品率高等优势性能，是目前理想的炒货设备。 

一、使用说明 

1、炒货机开箱后要检查各部位零件，如在运输途中造成螺丝松动，需要重新加固。同时，检查减速机和电机的三角带松紧程度。 

2、炒货机工作时，需放置在光洁的水平地面上，防止在使用时发生滑动。 

3、使用时先放人砂石将机器内部打磨光滑干净后再使用。 

4、应定时给减速机加注润滑油，防止缺油抱死。 

5、炒货机可根据要求选用220V或380V电力，使用时应防止电流过大烧坏电机，2KW以内电机应选用4平方电源线，3KW~5KW应选用6平方电源线。 

二、保养方式 

1、开机工作前将各加油口注上机油，每星期检查一次蜗轮箱是否缺油，缺油应加机油。 

2、每班停机时应关掉空气开关，如长期不用，在停机时将筒锅内原料全部清除干净，并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟，保持筒锅内有油，确保筒内不生锈。 

3、如发现筛网破损，应将出料口的外筒卸下，补上12目筛网即可。 

4、长期不使用，重新使用时应先开空机转10~15分钟，把原存的杂物清除出来，并可将筒内的油烤干后加热。 

5、升温时必须转动机器，关闭电炉，机器还需转动5~8分钟。需注意的是，如果是煤加热的（每班停机后将炉火熄灭，可采用湿煤封炉并确保第二班开机前炉内不得有火），炉火熄灭或封炉后机器同样需转动5~8分钟。